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酸奶小餐包,既可当早餐,也是不错的点心!

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  • 2020-02-14
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原标题:酸奶小餐包,既可当早餐,也是不错的点心!

酸奶小餐包

-具体做法-

高筋面粉350g、糖50g、酵母5g、奶粉12g、盐3g、浓稠酸奶210g、蛋液45g、玉米油35g

将所有材料全部混合(玉米油先放入15克)

揉出很厚膜后,加入剩余的玉米油20克

揉至扩展状态

将揉好的面团发酵至原来两倍大,一着急忘记拍正面发酵好的图片了,取出进行排气

拍好气的面团均分16等份,揉圆放入烤盘,进行二次发酵,发酵至原来1.5倍左右,表面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉,杏仁片等

烤箱中层170度,20分钟出炉即可。
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