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西红柿鸡蛋疙瘩汤,冬天来一碗,倍爽!

  • 来源:互联网
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  • 2020-02-12
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原标题:西红柿鸡蛋疙瘩汤,冬天来一碗,倍爽!

每块土地上的人们的饮食

都与当地的地理环境和自然环境

有着切不断的密切联系

像南方多湿多热

所以会把各种具有调理功能的药材入馔

以缓解环境带给人体的各种不适

而我们北方寒冷干燥

家家就会做一些热乎暖和的汤食来保持体温

疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品

其制作方法简单,且易消化

是很多人比较喜欢传统面食之一

疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点

比较适合早点或晚餐食用

真的是居家必备之良品

西红柿鸡蛋疙瘩汤

食材准备

主料:

面粉200克

西红柿1个

鸡蛋1个

辅料:

紫菜1片

葱花适量

香菜适量

盐适量

鸡精1克

蚝油1勺

做法

1,先备好食材:西红柿、鸡蛋、面粉、紫菜、葱、香菜

2,西红柿表面划十字,用热水烫一下,就可以轻松把表皮剥去了;嫌麻烦可以省略这步。

3,剥好皮的西红柿切成小块;锅内不用放油,直接加水和西红柿煮沸

4,趁还没开锅把面疙瘩搅好,把水龙头调成水滴状再搅拌的疙瘩会很小

5,锅开了之后加入紫菜,继续煮沸

6,慢慢加入面疙瘩,不要一次全部倒进去,面比较粘,会粘成一坨

7,8分熟时加入调料:适量盐、鸡精、蚝油,继续煮沸;

8,鸡蛋搅散,淋入蛋液;出锅前撒上葱花香菜

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