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推荐几道家常菜,色香味俱全,营养美味,一家人吃得其乐融融

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-27
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九品芝麻仙

近日有关于九品芝麻仙的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道九品芝麻仙问题的具体情况,那么关于九品芝麻仙的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与九品芝麻仙问题相关的信息吧。

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啤酒鸭

食材:鸭肉1000g,姜两块,香料适量,干辣椒适量,盐2匙,糖3匙,酱油适量,啤酒两瓶,鸡精少许

做法:

鸭肉斩块,姜、香料、干辣椒,鸭块先焯水,捞起,沥干水份。将姜、香料、干辣椒爆香,放入鸭肉加点盐炒至金黄色。加入糖和酱油调色,铲至砂锅,倒入啤酒。大火煮开后,盖上盖小火慢炖45~60分钟,收完汁,便可出锅了。

酱爆猪肝

食材:猪肝、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、饭来张口西瓜酱

做法:

1、先把猪肝彻底清洗干净,然后切成片,加入酱油与料酒腌制一下。

2、胡萝卜切片,黄瓜切成条,葱姜蒜分别切片;然后热锅烧油,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄。

3、放入猪肝大火不停的翻炒,然后放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

鹌鹑蛋炖猪蹄

材料:猪蹄500克 鹌鹑蛋300克、生抽1汤匙 老抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克

做法:

1.材料准备好;鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

2.猪蹄焯水后捞出控干;锅里烧热油,爆香姜片。

3.放猪蹄入锅翻炒,炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色。

4.调入五香粉和八角粉,翻炒均匀,随后转入电压力锅内胆,兑入适量水。

5.放入剥壳后的鹌鹑蛋,加入花椒、冰糖,启动压力锅程序,烹饪结束即可。

青红椒炒蛏子

食材:蛏子600g、青辣椒适量、香葱2根、黄豆酱1小勺、糖1g、盐适量、白胡椒粉适量、红辣椒适量

做法

1、蛏子600克,淘洗干净,放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙,中间多换几次水。开水入锅汆烫一下,开口立即捞出。

2、将蛭子去壳,青红椒适量切丝,香葱两根切段,生姜切片。黄豆酱一小勺。炒锅放入少许油,油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。

3、出香味后,立刻倒入蛏子。翻炒均匀后倒入一小勺黄酱、适量的盐、一点白胡椒粉。加一小勺黄酒或料酒,大火翻炒均匀,收收汁水出锅。

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